PostHeaderIcon Сковородки с керамическим покрытием


Некогда полюбившиеся сковороды с тефлоновым покрытием, кажется, скоро канут в лету. Несмотря на их популярность, в последнее время появляется все больше информации  о том, что при нагреве тефлон выделяет вредные вещества.

Что же можно приобрести на замену старой сковороде?

На сегодняшний день обретают популярность сковородки с керамическим покрытием:

  • Производят их из литого алюминия, а внешнее и внутреннее покрытие состоит из слоя керамики. Поэтому сковорода получается легкой, но при этом весьма устойчивой к повреждениям, в отличие от тефлона.
  • Керамика не боится очень высоких температур, нагревается быстро и равномерно.
  • Поверхность такой посуды практически не имеет пор, поэтому гораздо более устойчива к появлению царапин.
  • Керамика имеет длительный срок эксплуатации.
  • Уход за ней очень прост, так как пища не пригорает к поверхности.
  • Покрытие изготовлено из природных составляющих и не имеет в своем составе вредных компонентов.
  • Его можно окрашивать в любые цвета, поэтому теперь на кухнях можно видеть все цвета радуги, что оживляет обстановку.

Купить сковородки с керамическим покрытием теперь можно повсеместно.

Но есть и недостатки у этой замечательной посуды:

  • Она боится резких перепадов температуры – на поверхности образуются микротрещины, в конечном итоге приводящие к разрушению покрытия.Сковородки с керамическим покрытием
  • Керамика пока достаточно дорога в сравнении с тефлоном.
  • Эти сковороды не годятся для плит с индукционной  поверхностью.

Не смотря на прочность керамического покрытия, для приготовления пищи все же лучше использовать не металлические лопатки, а деревянные, силиконовые или нейлоновые.

После использования сковороду нужно вымыть в теплой воде с нейтральным моющим средством. Средства с содержанием кислот, щелочей и абразивов использовать нельзя.

 

 

Написать ответ

Антиспам